Ingredientes

-2 pacotes de macarrão instantâneo esmagados
-1 copo de amêndoas (ou amendoim)
-2 colheres (chá) de gergelim
-1/2 copo de manteiga derretida
-1 cabeça de repolho ralado
-1 maço de cebolinha picada
-3/4 copo de óleo vegetal
-1/4 copo vinagre
-1/2 copo de açúcar
-2 colheres (sopa) de molho shoyu

Modo de preparo

Em uma frigideira derreta a manteiga sobre fogo baixo, adicione o

macarrão esmagado, as amêndoas e o gergelim até dourar. Retire do

fogo e deixe esfriar.

Em uma panela ferva o óleo vegetal, o açúcar e o vinagre. Deixe

esfriar e adicione o molho shoyu depois de frio.

Numa vasilha grande, coloque o repolho ralado e a cebolinha

picada. Adicione a mistura do macarrão e o molho e mexa para

misturar. Deixe esfriar na geladeira e sirva frio.

Fonte: Ana Maria Braga