Ingredientes

1 chuchu médio
2 cenouras médias
2 tomates grandes
1 pimentão grande
1 cebola grande
1 lata de milho verde
1 xícara de leite
2 col. bem cheias de farinha de trigo
2 tabletes de caldo

Modo de preparo

Cozinhe o chuchu e a cenoura com um tablete de caldo.

obs:

coloque pouca água e não deixe cozinhar muito. em seguida

escorra. depois refogue a cebola, a margarina e o outro tablete

de caldo. adicione o tomate e o pimentão. junte o chuchu a

cenoura e o leite. deixe por uns 2 minutos. coloque a farinha de

trigo e mexa até virar um mingau grosso.
obs: está pronto para servir. se preferir adicione queijo ralado

pr cima e leve ao forno por alguns minutos.

Fonte: Ana Maria Braga