Modo de preparo
Coloque a mandioca em panela de pressão, cubra com água e junte o
sal,
Cozinhe por 20 minutos ou até que esteja macia.
Retire a mandioca da água.
Amasse com um garfo, ou passe no espremedor de batatas.
Adicione o azeite o alho, a salsinha e junte o vinagre.
Misture tudo e sirva com carne vermelha.
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Fonte: Ana Maria Braga
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