Modo de preparo
Em uma panela, coloque água e sal para cozinhar a mandioca e logo
que a mandioca estiver macia, coloque os ramos de couve-flor na
mesma agua até o cozimento do mesmo. Entao, corte a mandioca em
quadrados médios, já a couve-flor tem que diminuir cada ramo,
tirando ramo por ramo do mesmo. Reserve e guarde na geladeira
para que esteja gelado.
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Pique as folhas de alface americana, corte o palmito em rodelas.
Reserve. Em uma bacia, despeje todo o conteudo já feito com o
atum (sem o óleo) e tempere com sal, azeite doce, pimenta e
limão. Sirva gelado.
Fonte: Ana Maria Braga
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