Ingredientes

-1 maço de alface crespo picado
-1 lata de ervilha
-1 lata de milho verde
-1 cenoura sem casca ralada
-1 beterraba sem casca ralada
-2 tomates em cubos
-100g de ricota ralada
-1/2 vidro de palmito em rodelas
-100g de kani desfiado
-sal a gosto
-azeite de oliva extra virgem
-1 limão

Modo de preparo

Acondicione o alface pelas bordas da travessa, a beterraba, a

cenoura e vá dispondo os ingredientes de maneira ordenada,

ficando um prato bonito e apetitoso. Por fim, adicione o kani por

cima dos outros ingredientes. À parte faça um molhinho com o

azeite, o limão e o sal, para ser servido individualmente.

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Fonte: Ana Maria Braga