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Ingredientes
-1 maço de rúcula lavada e desfolhada
-1 xÃcara de tomates secos
-1 xÃcara de azeitonas pretas em rodelas
-1 xÃcara de azeitonas verdes em rodelas
-1 xÃcara de alcaparras
-300g de mussarela de búfala em bolinhas
-azeite, sal, pimenta e tomilho fresco a gosto.
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Modo de preparo
Num belo prato, coloque as folhas de rúcula em toda sua borda.
Corte em rodelas as bolinhas de mussarela e também coloque em
volta do prato. Misture os outros ingredientes, temperando com
azeite, tomilho, sal e pimenta. Disponha no meio do prato. Regue
mais azeite e sirva como salada ou como entrada, acompanhada de
pães!
Fonte: Ana Maria Braga
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