Ingredientes

-2 tabletes de caldo de galinha
-1 peito de frango
-1 quilo de lombo de porco
-2 latas de apresuntado
-3 pimentas (1 vermelha, 1 amarela e 1 verde)
-100g de azeitonas picadas
-250g de vagem picada
-250g de cenoura bem miúda
-3 cebolas ralada
-cebolinha e salsinhha bem picadinha
-3 talos de salsão bem picadinho
-2 maçãs verdes
-2 maçãs vermelhas
-1 lata de palmito
-1 vidro de maionese de palmito ou a maionese comum
-sal a gosto
-1 quilo de batata para fritar

Modo de preparo

Cozinhe a vagem e a cenoura com o caldo de galinha e reserve.

Fervente o salsão e reserve. Cozinhe o lombo com sal e reserve.

Cozinhe o frango só com sal e reserve. Depois pica tudo e desfia

o frango e o lombo, junte tudo bem frio e tempere com maisena,

depois de colocar a maionese coloque a batata já frita. Depois é

só servir e tenha um bom apetite!

Fonte: Ana Maria Braga