Ingredientes

(rendimento: 4 porções)
½ maço alface crespa
½ maço agrião
½ maço rúcula
2 colheres (sopa) azeite de oliva
½ maço cheiro-verde picado
1 cebola bem picada
2 xícaras (chá) melancia em cubos
2 colheres (sopa) suco de limão
3 colheres (sopa) suco de laranja
sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Lave bem as folhas, rasgue a alface com as mãos e arrume tudo numa saladeira. Reserve.

Faça um vinagrete com o azeite, o cheiro-verde, a cebola, a melancia, o suco de limão, o suco de laranja, sal e pimenta.

Leve o molho à mesa separadamente, em uma molheira.

Fonte: Daniel Bork