Modo de preparo
Numa panela, derreta a manteiga, abaixe o fogo e junte a farinha de trigo.
Mexa bem com uma colher de pau até formar uma mistura lisa.
Adicione o leite, misture e deixe por 4 minutos aproximadamente até começar a ferver.
Desligue o fogo, coloque os queijos, o sal, a noz moscada, o molho e a pimenta.
Mexa até derreter os queijos, junte a maionese e o creme de leite.
Quando o creme estiver frio, misture os pimentões e a cebola.
Numa panela própria, coloque a água, o alho, a cebola, as folhas de louro, o tablete de caldo de carne, o fio de azeite e a água.
Deixe ferver, junte o macarrão e deixe cozinhar por cerca de 8 minutos.
Escorra a água e misture o molho ao macarrão.
Fonte: Denise
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