Modo de preparo
Coloque as fatias de abobrinha em uma assadeira untada com azeite, polvilhe sal, regue com mais um fio de azeite e leve ao forno quente por 20 minutos. Tire do forno e reserve. Coloque as fatias de pão com alho no forno. Junte todos os do molho e bata bem, para emulsionar. Acrescente a alface rasgada, as abobrinhas e a cebola e misture delicamente, para que os sabores se combinem. Passe para uma saladeira, guarneça com as torradas e sirva.
Dica: coloque o molho por 1 hora na geladeira para que fique fresquinho antes de finalizar a salada.
Rendimento: 4 porções
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Fonte: Daniel Bork
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