Ingredientes

3 abacates
150 gramas de ricota fresca
2 colheres das de sopa de creme de leite sem soro
50 gramas de pistaches moidos
1 colher das de sobremesa de paprica doce
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Folhas de hortela frescas

Modo de preparo

Lavar e secar bem os abacates, cortá-los no sentido do

comprimento.
Tirar o caroço e um pouco da polpa.
Envolve-los em pelicula transparente e levar a geladeira por 30

minutos
Misturar os outros ingredientes com a polpa de abacate, preencher

os abacates, decorar com folhas de hotel frescas e servir

Fonte: Ana Maria Braga