Ingredientes

250 gramas de macarrão parafuso colorido, cozido al dente e escorrido
2 cenouras médias raladas no ralador grosso
1 pimentão verde picado bem miúdo
1 cebola média ralada
2 colheres de folhas de hortelã picadas
2 colheres de cheiro verde
1 xícara de passas sem sementes
1 xícara de maionese
1 lata de atum ralado escorrida
Folhas de alface lavadas
Sal a gosto

Modo de preparo

Numa tigela grande misture todos os ingredientes com cuidado, menos as folhas de alface. Numa travessa, arrume as folhas de alface, distribua a salada pelo centro da travessa, decore com uma flor de tomate e folhinhas de hortelã. Sirva gelada.

Fonte: Denise