Ingredientes

1 quilo de carne moída
400 g. de trigo para quibe
sal, pimenta a gosto
1 maço de hortelã picadinha
1 cebola grande ralada
½ maço de cheiro verde picado

Modo de preparo

Coloque o trigo de molho por duas horas. Depois escorra bem e aperte o trigo em um guardanapo limpo para tirar o excesso de água. Passe no processador a carne com o trigo, para que fique uma massa bem fina, junte a cebola a hortelã, o cheiro verde, o sal e a pimenta caso goste. Enrole os quibes e frite em óleo quente.

Fonte: Denise