Ingredientes

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ovo
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
raspas de 1 limão
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de leite
2 bananas
açúcar e canela para polvilhar
óleo para fritar

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque a farinha, o açúcar, o sal, o fermento, a manteiga e as raspas de limão. Misture. Junte o ovo e o leite, aos poucos, mexendo com uma colher de pau. Adicione as bananas cortadas em rodelas. Pegue colheradas da massa e frite em óleo quente. Escorra e polvilhe com açúcar e canela.
DICAS:

Sirva com mel

Substitua a banana por goiabada

Fonte: Palmirinha Onofre