Ingredientes

(rendimento: 8 porções)
300g trigo para quibe
água morna para colocar o trigo de molho (aprox. 600ml)
2 cebolas grandes raladas
1 kg carne moída duas vezes
1/3 xícara (chá) Sakura
½ xícara (chá) folhas de hortelã picadinhas
pimenta-do-reino a gosto
250g requeijão tipo catupiry
óleo para fritar

Modo de preparo

Lave o trigo em uma peneira. Coloque de molho em água morna por no minímo 1 hora.

Misture a cebola com a carne e o trigo, acrescente o Sakura, as folhas de hortelã picadas e a pimenta.

Faça bolinhos, recheie com o requeijão e dê o formato de quibe.

Frite em óleo quente.

Fonte: Daniel Bork