Ingredientes

½ kg batata cozida bem escorrida e amassada
1 ovo
farinha de trigo o quanto baste
sal a gosto
8 salsichas cortadas ao meio
ovo e farinha de rosca para empanar
óleo para fritar

Modo de preparo

Misture a batata, o ovo e farinha até obter uma massa bem macia. Faça os bolinhos, recheando com as meias salsichas, passe no ovo e na farinha de rosca e frite no óleo em temperatura regular, até dourar. Retire para o papel absorvente e sirva.

Rendimento: 8 porções

Fonte: Daniel Bork