Ingredientes

500g de mandioca (descascada e ralada ou processada)
5 ou 6 ovos levemente batidos
50g de margarina derretida
2 xícaras de (chá) de açúcar
200g de coco ralado fresco
1 vidro de leite de coco
3 colheres de (sopa) de polvilho doce

Modo de preparo

Bata os ovos e reserve. Numa tigela funda,junte todos os

ingredientes. Bata muito bem na mão. Unte uma forma e enfarinhe.

Coloque a massa e leve para assar em forno médio 220º ou até

ficar levemente dourada.
Deixar esfriar e cortar em pedaços.

Fonte: Ana Maria Braga