Ingredientes

1 gomo de paio cortado em rodelas finas
1 xícara (chá) de caldo de carne
3 colheres (sopa) de fubá pré cozido
Brócolis cozidos al dente para decorar
Alho picado
Salsa picada
Louro
Abóbora cozida
Cebola picada
Azeite

Modo de preparo

Aqueça o azeite e frite o paio. Adicione o alho, a salsa, o louro e toste as fatias de abóbora. À parte, refogue a lentilha com azeite e cebola picada. Dissolva o fubá no caldo de carne e cozinhe por 3 minutos. Decore o prato com a abóbora, o paio e a lentilha com fubá.

Bom apetite!

Eduardo Baccarat Monteiro

Fone: (11) 30450935

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Fonte: Ana Maria Braga