Ingredientes

-6 ovos
-2 xícaras de açúcar
-2 xícaras de trigo
-1 colher (chá) de fermento químico
-1 xícara de leite fervendo
O recheio pode ser a base de coco ou recheio prontos, como
geleias ou doces em geral.
Coberturas podem ser chantily ou com gordura hidrogenada
batida com leite condesado.

Modo de preparo

Bata as claras em neve e coloque as gemas, uma a uma. Depois

coloque todas as gemas e acrescente o açúcar, de duas em duas

colheres. Desligue a batedeira e coloque o trigo com o fermento,

misturando devagar para não descer o volume.

Coloque o leite, que deverá estar quente, e mexa até envolver.

Coloque em formas untada e leve para assar em disco de pizza

(20cm da para 3 discos). Asse em 180ºgraus por 20 a 30 minutos,

ou até dourar. Recheie a seu sabor.

Fonte: Ana Maria Braga