Ingredientes

-1 quilo de batatinha
-5 colheres de farinha de trigo
-3 ovos inteiros
-2 colheres de sopa de margarina
-200ml de leite de coco
-100g de queijo parmesão ralado
-1 colher de chá de sal

Molho:

-molho de tomate

Recheio:

-1 peito grande de frango
-1 cebola media picada
-2 dentes de alho amassado
-pimenta e sal a gosto
-cheiro verde
-300g de mussarela

Modo de preparo

Cozinhe as batatinhas e espremas acrecente os ovos, a manteiga o

leite de coco e o queijo ralado por último a farinha de trigo e

uma colher de cha de sal. Unte uma forma despeje a massa e leve

ao forno em 30 minutos.

Recheio: cozinhe e desfie o peito de frango, tempere com o

cebola, alho, sal e pimenta a gosto e o cheiro verde, leve ao

fogo.

Retire a massa da forma e coloque sobre papel manteiga, acrecente

a mussarela sobre a massa logo em seguida o recheio, enrole,

cubra com molho de tomate e queijo parmesão por cima, leve ao

forno para gratinar.

Fonte: Ana Maria Braga