Ingredientes

-12 ovos
-12 colheres (sopa rasas) de farinha de trigo
-12 colheres (sopa rasas) de açúcar
-1 colher (sopa rasa) de fermento em pó

Recheio:

-500g de goiabada
-1 taça de vinho tinto

Modo de preparo

Bata as claras em neve. Acrescente as gemas, batendo sempre,

junte o açúcar, aos poucos, em seguida a farinha de trigo e o

fermento. Leve para assar em tabuleiro grande por 13 minutos.

Recheio:

coloque a goiabada em uma panela com o vinho e leve ao fogo, até

ficar pastosa a goiabada.

Fonte: Ana Maria Braga