Ingredientes

-24 bananas da terra (grande)
-500g de mortadela defumada
-500g de mussarela
-2 gemas
-1 pitada de sal

Modo de preparo

Corte as bananas em fatia e frite. Em uma forma coloque uma

camada de banana frita, uma de mortadela e uma de mussarela.

Repita o processo até o fim das bananas. A última camanda deve

ser de banana. Bata as gemas com a pitada de sal e passe por cima

das bananas. Leve ao forno até dourar por cima. Sirva em seguida.

Fonte: Ana Maria Braga