Modo de preparo
Faça a calda de açúcar caramelizada, depois coloque as bananas na
calda, faça o doce e coloque o doce num refratário.
Faça o creme com o leite, as gemas, o amido de milho e 2 gotas de
baunilha para dar o sabor. Depois, coloque esse creme por cima do
doce.
Bata as claras com 5 colheres de açúcar e 2 gotas de limão e
coloque esse suspiro por cima do creme e leve ao forno até dourar
o suspiro.
Fonte: Ana Maria Braga
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