Modo de preparo
Corte as bananas em rodelas e frite até dourar. Forre um
refratário com elas. Bata as gemas com 6 colheres de açúcar e
canela até ficarem esbranquiçadas e cremosa.
Coloque sobre as bananas, bata as claras em neve com 6 colheres
de açúcar bem firmes e coloque sobre as gemas. Leve ao forno bem
quente atée dourar os picos das claras e sirva quente.
Fonte: Ana Maria Braga
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