Ingredientes

-1 1/2 xícara de farinha de trigo
-1 1/2 xícara de amido de milho
-2 xícaras de açúcar
-1 xícara de margarina
-1 colher de sopa de fermento em pó
-3 ovos inteiros
-1 xícara de leite
-1 pitada de sal
-12 bananas caturras picadas em rodelas ou tiras
-canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

Faça uma farofa com a farinha de trigo, o amido de milho, o

açúcar, a margarina, fermento em pó e a pitada de sal e reserve.

Bata os ovos e adicione o leite, reserve. Numa assadeira,

intercale a farofa com as bananas cortadinhas e por último

acrescente os ovos batidos com o leite e polvilhe com canela em

pó. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 a 45 minutos no

fogo médio.

Fonte: Ana Maria Braga