Ingredientes

1ª

Parte:

-1 colherzinha de maisena (desconheço genérico)
-1 xícara de leite
-1 colher de margarina
-1 lata de leite condensado e
-5 gemas sem a carioteca (a parte que fede)
2ª

Parte:

-1 xícara de margarina
-3 xícaras de açúcar
-5 claras em neve
-1 lata de creme de leite sem soro
3ª

Parte:

-250g de achocolatado e
-1/2 xícara de água

Modo de preparo

1ª

Parte:

Na xícara, dissolva a maisena no leite pra não formar bolão.

Junte numa panela com a colher de margarina, o leite condensado e

as gemas (sem a carioteca). Leve ao fogo médio e mexa com uma

colher de pau até ficar na consistência de papa para bebê, quando

começar a borbulhar.

Cuidado para não pregar no fundo e queimar, portanto, não pode

parar de mexer até o fim, com cuidado para não desunerar.

2ª

Parte:

Misture o açúcar com a margarina e separe. Bata as claras em neve

até ponto de suspiro, com cuidado pra não passar do ponto. Junte

a mistura do açúcar com a margarina e misture bem.

Acrescente o creme de leite ao poucos e bata até ficar bem

cremoso. Cuidado! Não pode deixar de seguir bem direitinho,

porque pode desunerar.

3ª

Parte:

Na própria vasilha da batedeira junte a 1ª à 2ª parte e misture

com a colher de pau até juntar tudinho. Não importa se a 1ª Parte

ainda tiver quente.

4ª

Parte:

Numa panelinha pequena, coloque a água e o achocolatado. Leve ao

forno médio e mexa até borbulhar.

5ª

Parte:

Unte a forma de pudim com o chocolate e acrescente a 3ª Parte ao

poucos, rodeando toda a forma. Leve ao congelador e deixe por

mais ou menos 8 horas ou até ficar sorvete. Depois é só

desenformar, de forma que seja de cabeça para baixo.

Fonte: Ana Maria Braga