Modo de preparo
Bata a ricota com o leite condensado, gemas, adoçante, amido de
milho e o leite no liquidificador e reserve. Bata as claras em
neve separadamente e agregue delicadamente, ao creme do
liquidificador.
Coloque o creme em forma untada e enfarinhada e salpique as uvas
passas. Leve para assar até que fique dourado por aproximadamente
30 minutos. Coloque os kiwis fatiados e descascados em 1 xÃcara
de água fervente e uma colher de adoçante. Misture o suco de
laranja e assim que levantar fervura desligue o fogo. Espere
esfriar e coloque, sobre o creme de ricota.
Fonte: Ana Maria Braga
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