Ingredientes

-1 quilo de peito de frango
-1 pão de forma
-1 xícara de leite
-500 gramas de mussarela
-1 lata de molho de tomate
-1 lata de creme de leite
-sal a gosto
-pimenta do reino
-1/2 cebola média
-1 litro de água
-2 colheres de óleo de soja

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, cozinhe o frango na água com o sal e a

cebola. Desfie. Em uma outra panela, coloque o óleo, a carne de

frango desfiada, o molho de tomate e a pimenta do reino. Deixe

ferver. Apague o fogo e acrescente o creme de leite.

Corrija o sal se necessário. Reserve.

Corte as bordas do pão de forma (reaproveite-as torrando-as, fica

ótimo com sopas). Dê uma umedecida nas fatias com o leite. Em uma

forma refratária untada com manteiga coloque em camadas: 1º pão,

2º recheio, 3º mussarela e assim por diante terminando com

mussarela.

Leve ao forno pré aquecido (180ºC) até que o queijo derreta. Aí,

é só servir.

Fonte: Ana Maria Braga