Ingredientes

1 quilo de filé de frango em cubos
1 dente de alho amassado
1/2 cebola pequena ralada
1 folha de louro
3 tomates picados sem pele
1 colher (sopa) de cheiro verde picado
2 colheres (sopa) de catchup
1 colher (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de óleo
sal a gosto
1 caixinha de creme de leite

Farofa:

150g de manteiga
1 pitada de noz moscada
300g de farinha de trigo
sal a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o óleo, a cebola e o alho. Deixe dourar e acrescente o tomate. Depois de 5 minutos, adicione o frango, a mostarda, o catchup e a folha de louro. Deixe cozinhar por 20 minutos. Se secar, coloque um pouco de água e, quando estiver com um caldo grosso desligue e acrescente o creme de leite. Retire a folha de louro e reserve.

Farofa:

Em uma tigela, coloque todos os ingredientes e vá mexendo com as mãos até virar uma farofa.

Montagem:

Em um refratário, coloque a metade da farofa, cubra com o strogonof e coloque o restante da farofa por cima. Leve ao forno por cerca de 20 minutos.

Sirva com arroz branco e batata palha.

Fonte: Denise