Ingredientes

(rendimento: 2 porções)
1 colher (sopa) manteiga
½ cebola picada
1 dente de alho amassado
2 tomates (sem sementes) picados
3 ovos
sal a gosto
cheiro-verde picadinho

Modo de preparo

Refogue a cebola, o alho e os tomates rapidamente na manteiga, junte os ovos, tempere com um pouquinho de sal e cozinhe, mexendo sempre.

Para finalizar, polvilhe cheiro-verde. Sirva com pão francês ou italiano.

Fonte: Daniel Bork