Ingredientes

-1 1/2 xícara de flocos de mihlo
-1 xícara de farinha de trigo
-1/2 xícara de açúcar
-1 xícara de coco ralado
-1 1/2 xícara de água
-1 colher de sobremesa de fermento em pó
-2 xícaras de óleo para fritar

Modo de preparo

Em uma vasilha, misture o floco de milho, o trigo, o açúcar, o

coco ralado, água e fermento até formar uma mistura cremosa. Ela

deve ficar molhadinha. com uma colher de sopa, pegue o creme e

coloque pra fritar em óleo bem quente até ficar dourado e

crocante. Cada colherada será um bolinho.

Fonte: Ana Maria Braga