Ingredientes

1 colher de sopa de cebola ralada
2 peitos de frango moídos
1 pão francês amolecido
1 envelope de Sazon sabor galinha, dissolvido em 1 xícara de chá de água
1 colher de chá de mostarda
1 colher de sopa de molho de soja
5 a 6 colheres de sopa de óleo para fritar

MOLHO ROSADO:

2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
1 envelope de Sazon sabor galinha, dissolvido em 2 xícaras de chá de água
Sal a gosto
1 colher de sopa de catchup

Modo de preparo

Num refratário, coloque o frango moído, a cebola, a mostarda, o pão francês embebecido no Sazon dissolvido com água, e o molho de soja. Amasse com as mãos ate que todos os ingredientes se incorporem totalmente. Modele os hambúrgueres, aqueça o óleo e frite dos dois lados.

Para fazer o molho, derreta a margarina e acrescente a farinha de trigo. Misture, junte o caldo Sazon dissolvido com água, aos poucos, e o sal (opcional). Mexa até ferver.

Adicione o catchup e misture para incorporar. Deixe cozinhar em fogo baixo por 15 a 20 minutos.

Dica da Palmirinha: Se preferir, frite o hambúrguer sem óleo, em frigideira antiaderente.

Fonte: Palmirinha Onofre