Ingredientes

1 pão de forma cortado no comprimento

Creme:

2 colheres (sopa) manteiga
1 colher (café) farinha de trigo
½ litro leite
pimenta-do-reino, sal e noz moscada a gosto

Recheio:

2 peitos de frango cozidos e desfiados
2 xícaras (chá) maionese
1 colher (sopa) mostarda
1 xícara (chá) cenoura ralada
1 xícara (chá) beterraba ralada
1 xícara (chá) azeitonas pretas sem caroço
salsinha picadinha
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) batata palha para polvilhar

Modo de preparo

Para o creme derreta a manteiga em uma panela. Acrescente a farinha e misture. Acrescente, aos poucos, o leite até que fique cremoso. Tire do fogo, tempere com pimenta, sal e noz moscada, misture novamente e reserve para esfriar. Enquanto isso faça o recheio: coloque todos os em uma vasilha e misture. Passe o recheio entre as camadas do pão e coloque em uma travessa. Cubra por cima e nas laterais com o creme e finalize passando o restante da batata palha. Leve para a geladeira e sirva-se sempre que tiver vontade!

Fonte: Daniel Bork