Modo de preparo
Refogue uma cebola e quatro dentes de alho em quatro colheres de
azeite. Assim que dourar, despeje a abóbora e acrescente o sal e
a pimenta. Deixe cozinhar por 20 minutos, retire do fogo e bata
no liquidificador. Derreta duas colheres de manteiga no fogo
médio e despeje o creme. Deixe levantar fervura por 3 minutos e
jogue o queijo gorgonzola. Deixe que derreta todo,
acrescente o creme de leite e deixe por mais 3 minutos. Tá
pronto. É Divino! Huumm!! Se preferir, use creme de leite fresco.
Fonte: Ana Maria Braga
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