Modo de preparo
Catar o feijão, lavar bem, colocar na panela de pressão com 1
litro de água e 1 colher de sopa de urucum. Levar ao fogo por 40
minutos.
Após o cozimento, coloque em uma panela o óleo e os dentes de
alhos amassado e afogue o feijão acrescentando um copo de água.
Deixe ferver e serva como preferir. Pode ser amassado e coado
para tomar em caldo. Pode bater no liquidificador.
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Fonte: Ana Maria Braga
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