Modo de preparo
Limpe bem o frango retirando todos os mÃudos, mas deixando-o
inteiro. Corte os tabletes do caldo de galinha em cubinhos
pequenos. Com uma faca fure o frango e coloque os cubinhos dentro
de cada furinho.
Faça isso no frango inteiro. Em uma panela de pressão grande,
coloque 1 litro de óleo, deixando-o esquentar bem.
Quando o óleo estiver bem quente, coloque o frango na panela e
deixe pegar pressão durante 7 minutos. Passado esse minutos,
tire-o da pressão e deixe o frango dourar dos dois lados.
Fonte: Ana Maria Braga
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