Ingredientes

-1/2kg de mandioca
-100g de bacon
-100g de linguiça
-100g de carne seca
-1 pitada de orégano
-sal a gosto
-cheiro verde
-cebola e alho
-água

Modo de preparo

Coloque a mandioca para cozinhar com sal. À parte, vai picando os

ingredientes. Corte o baicon, a linguiça e a carne seca em

pedaços pequenos, depois frite-os juntos com o alho a cebola.

Coloque tudo junto na mandioca e o orégano. Está pronta a novilha

encalhada.

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Fonte: Ana Maria Braga