Modo de preparo
Ferva as 3 xicaras de agua e despeje na carne de soja para
hidratar, coloque sal na agua. Espere hidratar e penere apertando
para tirar um pouco da agua. Reserve. Em uma panela leve ao fogo
o oleo, a cebola e o alho. refogue, acrescente os tomates, e a
carne de soja reservada, coloque os temperos restantes, misture
bem, acrescente a mandioca cozida com um pouco da agua,
verifique o sal. desligue o fogo coloque o cheiro verde.
Fonte: Ana Maria Braga
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