Ingredientes

-5 batatas grandes
-1 cubo de caldo de bacon
-200g de bacon em cubos
-200g de calabresa em cubos
-2 dentes de alho amassados
-1 cebola picadinha
-1/2 maço de espinafre
-1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Cozinhe as batatas com o cubo na pressão. À parte, frite a

calabresa com o bacon, coloque o alho e a cebola. Depois de

cozida, bater a batata com o caldo no liquidificador, coloque no

refogado e deixe cozinhar um pouco.

Pegue um pouco do caldo do cozimento das batatas e bata no

liquidificador com o espinafre que já foi lavado, passe pela

peneira sobre a sopa e por último coloque o creme de leite e

deixe cozinhar um pouco.

Fonte: Ana Maria Braga