Modo de preparo
Cozinhe os legumes com o caldo de carne por +- 15 minutos na
pressão. Retire do fogo , separe os legumes e bata no
liquidificador com o caldo. Coloque tudo numa outra panela ou
caldeirão e leve ao fogo brando. Acrescente o leite e o
requeijão, os temperos e mexa bem até fever. Se houver
necessidade, use um pouco mais do caldo de carne que sobrou, pois
essa mistura ficará um creme muito consistente.
Fonte: Ana Maria Braga
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