vichyssoise sopa francesa de batata e alho-poró, receitas de sopas e caldos

receitas de sopas e caldos

receita de vichyssoise (sopa francesa de batata e alho-poró)

Ingredientes

3 alhos-porÃ³s picados
5 batatas descascadas e picadas
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola ralada ou picada
2 tabletes de caldo de galinha
1 colher (sopa) de molho inglÃªs
cebolinha verde para decorar

Modo de preparo

Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho-porÃ³ e a

cebola. Junte as batatas, os tabletes de caldo, um litro de Ã¡gua

fervente e mexa atÃ© dissolver. Tampe a panela e deixe cozinhar

atÃ© que as batatas estejam macias, cerca de 15 minutos. Retire do

fogo, junte o molho inglÃªs e o creme de leite. Bata a sopa no

liquidificador e sirva gelada ou quente.

Fonte: Ana Maria Braga

Existem as pessoas suaves, que sabem dosar a energia e tudo conseguem. SÃ£o as criaturas que nÃ£o falam muito, mas agem bastante. Enquanto muitos ainda se encontram Ã mesa das discussÃµes para a tomada de decisÃµes, elas jÃ¡ se encontram a postos, agindo.

Autor: Desconhecido