Ingredientes

- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de cebola
- 1 tablete de caldo de galinha ou caldo de legumes
- 250g de ervilha
- 1/2 litro de água ou leite
- 1 gomo de lingüiça portuguesa
- sal e pimenta a gosto
- 1/2 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Deixe a ervilha de molho em água de uma dia para o outro. Em uma panela aqueça a manteiga e refogue a cebola. Junte a ervilha, a lingüiça em fatias, a água ou o leite, o caldo de galinha, o sal e a pimenta. Deixe ferver até engrossar e acrescente o creme de leite sem soro.
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Fonte: Palmirinha Onofre