sopa de abóbora e queijo, receitas de sopas e caldos

receitas de sopas e caldos

receita de sopa de abóbora e queijo

Ingredientes

1 kg de abÃ³bora sem casca
1 litro de leite
2 colheres(sopa)de azeite
1 cebola ralada
1 lata de creme de leite
Â½ xÃcara de queijo parmesÃ£o
Sal e salsinha a gosto

Modo de preparo

Cozinhe a abÃ³bora com um pouco do leite atÃ© que fique macia. Bata a abÃ³bora com o restante do leite e reserve.

Em outra panela, coloque a cebola para refogar em um pouco de azeite, acrescente a mistura de abÃ³bora e deixe atÃ© que ferva.Coloque o queijo ralado, mexa bem, desligue o fogo coloque o creme de leite e a salsinha e sirva.

Pode-se colocar noz moscada e creme de leite fresco deixando ferver junto com o creme de abÃ³bora que fica Ã³timo!!!

Fonte: Denise

Grande parte da vitalidade de uma amizade reside no respeito pelas diferenÃ§as, nÃ£o apenas em desfrutar das semelhanÃ§as.

Autor: James Fredericks