Modo de preparo
Corte a tainha em postas e tempere com sal, pimenta do reino,
limão e reserve.
Em uma panela funda, faça camadas de cebola, tomate, dois dentes
de alho, cheiro verde bem picadinho, coentro e postas de tainha.
Repeta as camadas. Coloque um fio de azeite, tape e leve ao fogo
por aproximadamente 10 minutos. Destape e coloque a cerveja.
Deixe ferver mais alguns minutos e sirva.
Fonte: Ana Maria Braga
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