Modo de preparo
Cozinhe a batata até ela estar bem mole para amassar. Cozinhe a
carne seca por 30 minutos e depois desfie. Corte o paio, a
linguiça e o bacon em cubinhos bem pequenos. Coloque água para
ferver e depois acrecente a batata amassada, um copo de azeite e
junte todos os outros ingredientes temperando com salsinha,
tempero baiano e sal a gosto. Deixe ferver até criar uma
consistência bem grossa. Depois estáá pronta para servir.
Fonte: Ana Maria Braga
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