Modo de preparo
Tempere a costelinha e o lombo com tempero, limão capeta e
pimenta. Frite cada carne separadamente.
Deixe a canjiquinha de molho. Vai criar uma borra no fundo da
panela. Depois de tudo frito, junte todas as carnes nessa mesma
panela, adcione a canjiquinha e água e deixa cozinhar. Corrija o
sal, coloque a mussarela
picada e deixe derreter. Junta o cheiro verde e sirva com feijão
preto batido.
Fonte: Ana Maria Braga
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