Modo de preparo
Derreta a margarina, frite o alho e a cebola, acrescente a cenoura ralada, e deixe refogar, deixando al dente.
Acrescente a farinha de trigo, deixe misturar bem, e vá colocando o leite aos poucos tomando cuidado para não empelotar. Coloque a noz moscada, e a pimenta,o queijo ralado corrigindo com o sal. Deixe esfriar, coloque as gemas, mexa bem, e junte com delicadamente as claras em neve. Coloque em uma travessa untada e leve ao forno médio
até que asse.
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Fonte: Denise
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