Ingredientes

-4 gemas
-12 colheres (de sopa) de açúcar
-12 colheres (de sopa) de farinha trigo
-1 colher (de sopa) de fermento
-200g de margarina
-1 xícara de leite de coco

Modo de preparo

Bater bem, açúcar com as gemas e a margarina após bater bem

colocar o fermento, leite de coco e por último, a farinha de

trigo e misture bem. Asse em forma fundo removível untada e

enfarinhada, deixe no forno por 40 minutos.

Ainda quente, fure com garfo toda a torta e burrife o restante do

leite de coco com um pouco leite comum e em seguida espalhe por

cima da torta coco ralado.

Fonte: Ana Maria Braga