Ingredientes

-100g de margarina
-50g de açúcar mascasvo
-1 lata de pêssego em calda
-200g de açúcar
-200g de farinha de trigo
-2 colheres (chá) de fermento em pó
-1 colher (chá) de canela em pó(opcional)
-4 ovos
-5 colheres de calda de pêssego

Modo de preparo

Derreta 50 gramas de margarina por 1 minuto (potência média).

Misture o açúcar mascavo e forre o fundo da forma. Espalhe os

pêssegos sobre esta mistura e reserve. Bata na batedeira o

restante da margarina com açúcar e, aos poucos, adicione ovos.

Sempre batendo, adicione a farinha, o fermento, a canela e a

calda.

Espalhe esta massa sobre os pêssegos e leve ao forno microondas

por 20 a 25 minutos (potência média alta). Deixe esfriar por 10

minutos para desenformar.

Fonte: Ana Maria Braga