Ingredientes

Massa:

4 quadradinhos de queijo fundido (Polenguinho)
1 copo de leite
1/2 copo de óleo
3 ovos grandes
1 copo de farinha de trigo
2 colheres de sopa de queijo ralado (parmesão)
sal a gosto

Recheio:

4 tomates
150 gramas de mussarela
orégano
um fio de azeite

Modo de preparo

Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater bem.

Despejar metade dessa massa numa forma untada. Rechear com 150

gramas de mussarela e tomate em rodelas temperado com orégano e

azeite e uma pitadinha de sal. Cobrir com a outra metada e

salpicar tomate picado e orégano.
Assar en forno moderado por aproximadamente 30 minutos

Fonte: Ana Maria Braga